Зелёный борщ с курицей

Промойте, снимите кожицу у куриной грудки, нарежьте кусками.

Налейте 2 литра воды в большую кастрюлю, когда вода закипит, бросьте туда грудку, посолите, добавьте лавровый лист. перемешайте и накройте крышкой.

Варите 25 минут.

Помойте, нарежьте некрупно все овощи, выложите их в кипящий бульон.

Варите их на слабом огне 10 минут.

Нарежьте полосками щавель, добавьте в суп и перемешайте.

Взбейте 2 яйца со сливками погруженным блендером до однородности.

Тонкой струйкой влейте в суп со щавелем, постоянно помешивая.

Налейте зелёный борщ в суповую чашу.

БЕЛКИ 6.22, ЖИРЫ 1.64, УГЛЕВОДЫ 1.16, ККАЛ 44.43