Борщ с курицей и с салом
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺 Ольга Бородина
Борщ, это тот суп, который в нашей семье любят все и даже мой муж. Чем дольше стоит...
1 ч
5 л
33
Ингредиенты
Капуста 1200 г
Картофель 1 кг
Свекла 2 штуки большие
Морковь 2 шт большие
Чеснок 3 зубчика
Томатная паста 4 ст.л
Перец и приправы по вкусу
Соль 1 ст.л
Лук репка 1 шт большая
Масло растительное 2 ст.л
Масло сливочное 50 г
Вода 3 л
Лавровый лист 2-3 шт
Сметана при подаче
Зелень при подаче
Уксус 9 % 1 ст.л
Сало на хлеб при подаче
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Куру разделываем, мясо промываем, варим до полуготовности, пенку снимаем. Добавляем соль.
2
Пока мясо готовится, шинкуем морковь, лук режем мелко, свеклу режем соломкой. Ставим обжариваться на масле, сначала на растительном, затем добавляем сливочное
3
Шинкуем капусту и кидаем в бульон.
4
Картофель режем брусочками. Как только капуста станет полуготовой, ни мягкая,ни твёрдая, бросаем картофель, а в овощи, наливаем бульон из супа, чтобы овощи протушились.
5
В кастрюли бросаем также 1 не резанный картофель. Вот как только картофелина станет мягкой, можно считать, борщ готов.
6
Картофелину разминаем в пюре, в овощи добавляем томатную пасту, перемешиваем, и все вместе добавляем в кастрюлю.
7
Сейчас наступает время чеснока, если чеснок совсем свежий, то его лучше добавить в середине готовки, так как он перебьет все вкусы. У меня осенний и вполне можно добавить в конце. Раздавим его ножом и порубим. Добавляем в борщ, а также добавим ваши любимые специи. Лавр и перец. Закрываем, даём настояться.
8
Подаём со сметаной и зеленью.
4.841765
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 12
Лариса Кравцова🍀📸❤️
оставил(а)
Олечка,сейчас снова будешь смеяться! 😄 Я тоже 3 дня назад готовила борщ с фасолью и подала также, как и ты - с кусочками сала на хлебушке! Супер вкусно с...
28 декабря 2021 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!