Борщ с курицей и с салом
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺 Ольга Бородина
Борщ, это тот суп, который в нашей семье любят все и даже мой муж. Чем дольше стоит...
1 ч
5 л
12
Ингредиенты
- Капуста 1200 г
- Картофель 1 кг
- Свекла 2 штуки большие
- Морковь 2 шт большие
- Чеснок 3 зубчика
- Томатная паста 4 ст.л
- Перец и приправы по вкусу
- Соль 1 ст.л
- Лук репка 1 шт большая
- Масло растительное 2 ст.л
- Масло сливочное 50 г
- Вода 3 л
- Лавровый лист 2-3 шт
- Сметана при подаче
- Зелень при подаче
- Уксус 9 % 1 ст.л
- Сало на хлеб при подаче
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Куру разделываем, мясо промываем, варим до полуготовности, пенку снимаем. Добавляем соль.
2
Пока мясо готовится, шинкуем морковь, лук режем мелко, свеклу режем соломкой. Ставим обжариваться на масле, сначала на растительном, затем добавляем сливочное
3
Шинкуем капусту и кидаем в бульон.
4
Картофель режем брусочками. Как только капуста станет полуготовой, ни мягкая,ни твёрдая, бросаем картофель, а в овощи, наливаем бульон из супа, чтобы овощи протушились.
5
В кастрюли бросаем также 1 не резанный картофель. Вот как только картофелина станет мягкой, можно считать, борщ готов.
6
Картофелину разминаем в пюре, в овощи добавляем томатную пасту, перемешиваем, и все вместе добавляем в кастрюлю.
7
Сейчас наступает время чеснока, если чеснок совсем свежий, то его лучше добавить в середине готовки, так как он перебьет все вкусы. У меня осенний и вполне можно добавить в конце. Раздавим его ножом и порубим. Добавляем в борщ, а также добавим ваши любимые специи. Лавр и перец. Закрываем, даём настояться.
8
Подаём со сметаной и зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841765
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
Лариса Кравцова🍀📸❤️
оставил(а)
Олечка,сейчас снова будешь смеяться! 😄 Я тоже 3 дня назад готовила борщ с фасолью и подала также, как и ты - с кусочками сала на хлебушке! Супер вкусно с...
28 декабря 2021 г.
Ответить
@Larisa_cook да ты ж моя красота!👍👍👍💪💪💪👌👌👌Я бы тоже фасоль добавила, да нет ее у меня. В гостях у детей, что есть. Борщ обожаю.Спасибо, дорогая!!!...
29 декабря 2021 г.
Ответить
@Olga_Borodina_64 Значит Новый год у дочери решили встречать?🎄☃️🧨🥂🎇
29 декабря 2021 г.
Ответить
@Larisa_cook Да, Лариса, дочь работает, я тут на месяц. Буду колдовать и внучке и им готовить. Зато на большую ёлку свозим внучку , на горки. А дети пусть...
29 декабря 2021 г.
Ответить
@Olga_Borodina_64 Это же хорошо, с внучкой и детьми целый месяц будешь! 👍❤️😘🎄🌹
29 декабря 2021 г.
Ответить
