Зелёный борщ

Ставим варить наше мясо подсолив его.

Начистим картошку, мелко нарежем, кидаем через 30-40 мин. к мясу.

В это время делаем зажарку.

Режем мелко лук и отправляем на разогретую сковородку.

Трём морковь на тёрке и отправляем к нашему луку.

Обжариваем всё до золотистого цвета и выключаем.

Предварительно сваренные яйца трём на крупной тёрке и отправляем к нашей зажарке. Хорошо перемешаем.

Режем мелко щавель и укроп.

К сваренному мясу и картошке кидаем нашу зажарку с яйцами.

Когда немного прокипит кидаем щавель и укроп. Добавить лавровый лист.

Пробуем на соль. Если не хватает кислоты добавить лимонки на кончике ножа.

Немного прокипит и выключаем. Приятного аппетита!