Русская кухня Обед

Щи 🥬 Зелёный борщ

Name: Щи 🥬 Зелёный борщ
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: мясо (по вкусу); морковь; картофель; лук репчатый; лавровый лист; вода; чеснок; растительное масло; болгарский перчик; щавель; специи; зелень; яйца куриные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусно дома 🧡

Вкуснейший вариант первого блюда на ужин в прохладное время года 💚💚💚.

1 ч

Ингредиенты

мясо (по вкусу) 500 г
морковь 2 шт
картофель 3-4 шт
лук репчатый 1 шт
лавровый лист
вода
чеснок
растительное масло
болгарский перчик 1 шт
щавель 2 пучка
специи по вкусу
зелень
яйца куриные 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарежу мясо квадратными пластинками... Поставлю воду на газ, подсолю и добавлю лавровые листочки...

В растительное масло выложу нарезанное мясо немного минут 5 поджарю и добавлю воды, оставлю тушиться до выкипания...

Луковицу разделю на 4 части и нашинкую...чесночок мелко нарежу...

Болгарский перчик нарежу соломкой, морковь натру на средней тёрке... Картофель нарежу брусочками...

После выкипания воды, мясо минуты 3 поджарю, подсолю и добавлю лук с чесноком...

Добавлю чайную ложку уксуса 70%, чёрный молотый перчик и любимую приправу... Туда же выложу натёртую морковь и болгарский перчик... Потушу ещё периодически помешивая 5-7 минут...

Вода в кастрюле закипела и через минут 10, вытаскиваю лавровые листочки (свою функцию они выполнили).. Добавляю пшено (можно рис по вкусу)... И зажарку, хорошо перемешиваю...

Добавляю картофель и оставляю вариться до готовности картошки и пшена...

Нарежу щавель и размешаю 2 куриных яйца вилочкой...

По готовности картофеля добавлю щавель в суп, доведу до закипания... Всё время помешивая, тонкой струйкой введу куриные яйца...

Добавлю зелень и через 5 минут суп готов!! Добавляем сметанку и наслаждаемся очень полезным и вкусным ужином))). А ещё не забываем подписаться на мой You Tube канал по ссылке https://youtube.com/channel/UCHsaoZrb-hjAP7-0Rxd1Oiw рецепты с озвучкой и ещё больше вкусняшек🤗 Приятного аппетита и удачи в приготовлении 🤗🙏🌺!

...