Щи со щавелем "Зелёные"

Голень индейки отварить в подсоленной воде с лавровым листом. Затем извлечь из кастрюли.

Яйца отварить, почистить, мелко нарезать. Мясо отделить от кости и тоже нарезать.

Спассеровать натëртую морковь и мелко нарезанный лук на растительном масле.

В бульон выложить картофель и спассерованные овощи. За 2-3 минуты до готовности картофеля выложить нарезанный щавель.

Выложить в суп яйца, мясо, мелко нарезанный чеснок. Добавить по вкусу специи. Дать супу 10-15 минут настояться.

Приятного аппетита😍!

Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы!