Европейская кухня Обед

Боб Левеш - венгерский суп, вариация

Name: Боб Левеш - венгерский суп, вариация
Yield: 10 порций
Ingredients: Грудка куриная копченая, 500 гр; Ребра свиные копчёные, 700-800 гр; Лук репчатый две; Масло подсолнечное для жарки; Чили перец 4 маленьких; Чеснок; томатного сока; кубика на косточке Магги; Вода; Две банки фасоли любой; Хмели-сунели; Перец по вкусу; Укроп для украшения; Лавра; Тесто для чипеток; Муки; Одно яйцо; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Руслан Мухаметдинов

Надоели щи, борщи, решил что то новенькое для себя приготовить.

10 порций

Ингредиенты

Грудка куриная копченая, 500 гр
Ребра свиные копчёные, 700-800 гр
Лук репчатый две головки
Масло подсолнечное для жарки
Чили перец 4 маленьких
Чеснок 6 зубчиков
томатного сока Литр
кубика на косточке Магги 2
Вода литр
Две банки фасоли любой
Хмели-сунели чайная ложка
Перец по вкусу
Укроп для украшения
Лавра 4 шт
Тесто для чипеток
Муки 90 гр.
Одно яйцо
Соль 1/3 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты как на фото, обжарить лук и морковь до прозрачности лука, ребра разделить поштучно, куриную грудку нарезать квадратиками 1 на 1 см.

В морковь и лук добавить, курицу и жарить минут 10, туда же положить Чили перец все перемешать и выключить, вскипятить литр воды добавить два кубика Магги. В кипящую воду положить хмели-сунели и зажарку из сковороды, дать поварится минут 10. Пока варится замесить тесто.

Дальше добавляем литр томатного сока, даем закипеть бросаем ребра свиные и две банки фасоли без жидкости, варим еще десять минут, после чего в суп кладём сделанные из теста чипетки, размером с ноготь большого пальца чтобы не были большими варим семь минут, добавляем чеснок даём еще по вариться минуты три, выключаем, перчим если нужно даём постоять минут 10 подаём с укропом.