Зелёный борщ

Name: Зелёный борщ
Ingredients: Куриные косточки (суп набор); Щавель; Картофель; Куриный бульон; яйца; Для заправки; маленькие луковицы; болгарский перец; средних помидоров; Соль, перец чёрный, лавровый лист; зелень по желанию

Автор Alla Reisich

#пятница Всеми любимый летний супец 🍵

Ингредиенты

Куриные косточки (суп набор)

Щавель

Картофель

Куриный бульон

яйца 2

Для заправки

маленькие луковицы 2

болгарский перец 1

средних помидоров 2

Соль, перец чёрный, лавровый лист по вкусу

зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С куриных косточек сварить бульон, добавить мелко нарезанный картофель и варить до готовности картофеля.

Для заправки : перец и помидоры перемолоть в блендере. Лук порезать мелким кубиком. Лук обжариваем на топлёном масле, добавить перемолотые томаты и на медленном огне уварить до густоты.

Щавель перебрать, помыть и нарезать соломкой и добавить в бульон, довести до кипения. Затем добавить заправку и опять довести до кипения.

Яйца взбить в миске вилочкой до состояния болтушки и влить тонкой струйкой в кипящий суп постоянно помешивая суп. Довести до кипения, выключаем огонь добавляем зелень и даём супу отдохнуть.