Купаты по грузински - рецепты с фото

Купаты по грузински

Купаты по-грузински — это настоящий взрыв вкусов и ароматов, который перенесет вас на солнечные улицы Тбилиси. Эти сочные колбаски с пряным характером давно покорили сердца гурманов по всему миру. Грузинские купаты отличаются от привычных вариантов особой рецептурой — в них щедро добавляют чеснок, барбарис, гранатовый сок и смесь ароматных специй, что придает блюду неповторимый восточный колорит. Традиционно купаты готовят из свинины или смеси свиного и говяжьего фарша, что делает их особенно сочными. Секрет идеальных купат — в ручном измельчении мяса, которое сохраняет его текстуру. Обжаривают колбаски на мангале или сковороде до хрустящей корочки, а подают с аджикой, гранатовыми зернами и свежей зеленью. Это блюдо станет звездой любого застолья — от семейного ужина до дружеских посиделок с вином. Грузинские купаты — это больше чем просто еда. Это часть богатой кулинарной традиции, где каждое блюдо рассказывает свою историю. Попробуйте приготовить их дома — пусть аромат специй и мяса наполнит вашу кухню духом гостеприимного Кавказа. И не забудьте дополнить трапезу свежим лавашом и бокалом хорошего красного вина!