куриная голень в панировочные сухарях

мясо можете брать, что у вас в наличии, свиная рулька, грудка куриная, голень индейки, морковь, лук, перец черный, соль, зелень петрушки, чеснок, каперсы, оливки, перец черный молотый, желатин