мусс брусничный на манке

ваш хлеб , семга слабосоленая , каперсы на ветке , лаймовый мусс , руккола , бальзамический соус , сыр творожный , сливки , лайм , лимон

корж , миндаль , финики , мусс , орехи кешью замоченные в воде на часов , облепиха , смородина , сироп топинамбур , кокосовое масло , вода , шоколад , какао , брусника , желатин

Мусс с белым шоколадом: , молоко , шоколад белый , сливки , масло сливочное , желатин , вода , Мусс с молочным шоколадом: , шоколад молочный , Мусс с темным шоколадом: , шоколад темный , бисквит на топлёном молоке

МЕДОВЫЕ КОРЖИ: , масло сливочное , сахар , яйца , сода , мука , сгоркий жидкий мед , сметана жирность не менее , ваниль , ПРОПИТКА ДЛЯ КОРЖЕЙ: , черная смородина , свежая ягода , желатин , вода , лимонки , сахарная пудра , жидкий мед , желтки , смородиновое конфи: , молоко , белый шоколад , КОНФИ 1: , глюкоза , сгущенное молоко , конфи 2 все тоже самое , только черные смородины меняем на красную , СМЕТАННЫЙ МУСС: , сливки , ГЛАЗУРЬ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ: , красная пищевая красители

манго , сливки , сахарная пудра

малина , авокадо , мед

кусочки печени трески консервированной , сливки

шоколад , яблоко

йогурт без добавок , клубника , сливки , сахар , сахарная пудра , желатин быстрорастворимый , вода , киви , лимонная цедра , ягоды красной смородины , лимонный сок

яблочное пюре , крупа манная , вода , сахар

свежее филе лосося , маскарпоне , сливки , свежий огурец , зелень петрушки , каперсы , соль , перец

желатин , вода , кефир , банан , сахарозаменитель , яблоко