Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадный мусс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yelena Anyanova
Любимый десерт всех любителей шоколада. Многие боятся его готовить думая, что рецепт...
30 мин
6 порций
Ингредиенты
- яйца 3
- темного шоколада 100 гр
- сливок для взбивания(35%) 125 мл
- сахара мелкого помола или сахарной пудры 50 гр
- Для украшения:
- миндальные лепестки
- малина
- малиновый сироп
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Отделить желтки от белков.
2
Желтки взбить с сахаром до белого состояния.
3
Шоколад растопить на водяной бане и добавить к взбитым желткам.
4
Взбить белки до густых пиков и аккуратно плавными движениями соединить с шоколадной массой.
5
В отдельную миску наливаем холодные сливки и взбиваем их до пышного состояния, но не до пиков. Для мусса сливки должны загустеть, очень важно не перебить. Аккуратно, порциями соединяем сливки с остальной массой и силиконовой лопаткой мешаем снизу вверх. Не пугайтесь если мусс получился жидкий, но это так и должно быть.
6
Выливаем мусс в бокалы, отправляем в холодильник на 2 часа. После застывания украшаем на свой вкус или как на моем фото.
7
Предлагаю три варианта презентации, выбирайте какой больше подходит.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98635
Эмоции 21
Подарите автору эмоцию!
7
3
5
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
