Торт три шоколада. Отлично подходит для нового года

Name: Торт три шоколада. Отлично подходит для нового года
Ingredients: Желатин; Черный шоколад; Молочный шоколад; Белый шоколад; Желтки; Сливки 33%; Молоко; Сахар; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Annushka0181

#торт #мусс #тришоколада #кчаю

Ингредиенты

Желатин 30 гр

Черный шоколад 100 гр

Молочный шоколад 100 гр

Белый шоколад 100 гр

Желтки 3 шт

Сливки 33% 750 мл

Молоко 1 стакан

Сахар 100 гр

Вода 150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желатин залить водой и оставить набухать. 10 гр. желатина на 50 мл воды

Желтки с сахаром взбиваем миксером. Молоко нагреваем. Добавляем в молоко яично-сахарную смесь и помешивая варим 1-2 минуты.

Делим яично-молочную смесь на 3 части и в каждую добавляем шоколад своего цвета. Размешиваем до однородности.

Взбиваем 1/3 сливок. Добавляем к ним один из «шоколадов» и распущенный желатин

Низ формы выстилаем бумагой для выпечки, борта ацетатной пленкой. Заливаем смесь с темным шоколадом и отправляем в морозилку. Когда смесь схватится проделываем тоже самое с молочным а потом и с белым шоколадом. Последний слой залили и в холодильник минимум на 6 часов. Если планируете покрывать верх глазурью, то в морозилку.