Шоколадный мусс

Name: Шоколадный мусс
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: какао-порошка; сливочного масла; яйцо; молока; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Нежный, воздушный шоколадный десерт☁️🍫😋 Это блюдо получилось у меня не с первого...

4 ч 30 мин

2 порции

Ингредиенты

какао-порошка 40 гр
сливочного масла 50 гр
яйцо 1
молока 100 мл
соли 1 щепотка
сахара 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты заранее достаньте из холодильника, чтобы нагрелись до комнатной температуры.

Сахар высыпать в чашу, добавить молоко, перемешать, дать раствориться.

Яйцо разделить на желток и белок.

Яичный желток добавить к молоку, взбить до однородного состояния.

Масло растопить, оно должно быть теплое, не горячее.

К маслу добавить какао, тщательно перемешать.

Какао с маслом добавить к молочной смеси. Хорошо перемешать до однородной массы. Я аккуратно взбивала блендером на низких оборотах.

К белку добавить щепотку соли, взбить до пышной устойчивой пены.

Белки вводим к шоколадной смеси. Тщательно и аккуратно перемешиваем снизу вверх. Должна получиться однородная консистенция. Если масса расслоится, то нижний слой не застынет и будет жидким.