Манка- мусс с клубникой

Ягоды пробиваем с сахаром. Варим кашу- для этого 1/2 часть молока доводим до кипения, в другой половине развозим манку и, постоянно помешивая, вводим в кипящее молоко. Солим. Варим до полной готовности. Добавляем масло. Снимаем с огня. Даём остыть несколько минут и взбиваем миксером вместе с ягодной смесью минуты три. Можно подавать тёплой, а можно охладить- тогда она будет более плотной консистенции. Приятного аппетита!