Мусс из манной крупы

1). В кастрюлю влить воду, добавить ягоду и варить минут 3-5. Затем процедить через сито, ягоду промыть, жмых выбросить. 2). Поставить кастрюлю с морсом на огонь. Добавить сахар (масса после взбивания становится менее сладкой) и довести до кипения. Тонкой струйкой помешивая, всыпать манку (на 100 мл 1 ст.л. крупы). Каша должна стекать с ложки непрерывной струйкой. Охладить до комнатной температуры.

Затем взбить миксером до увеличения почти вдвое и посветления массы. Разложить в креманки. Украсить по желанию. Убрать в холодильник на 2 - 3 часа для стабилизации. Я украсила ягодами и полила мёдом.

#Приятногоаппетита!