краснокочанная капуста , яблоко , репчатый лук , чеснок , красное сухое вино , вода , яблочный уксус , перец душистый , корицы , гвоздика , бадьян , тмин , масло оливковое , соль , сахар , перец
свинина , лучше с прожилками жира , большая луковица , горчица , жидкий дым , соль , специи , кетчуп , масло оливковое , устричный соус , сахар , перец острый