Картофель, запечённый в духовке - новогодний гарнир

Картофелины вымыть, обсушить и, не очищая, разрезать пополам. Если картофелины разной величины, то более крупные можно разрезать на 3-4 части, чтобы все запекаемые куски были примерно одной величины. Если на картофелинах есть дефекты, зелёные пятна - срезать их. Смазать маслом каждый кусок картофеля и сковороду или противень, на котором будете запекать картошку. Уложить картошку в посуду для запекания.

Включить и разогреть до 170-180 градусов духовку. Запекать минут 45. Время зависит от величины кусков. Подать лучше в горячем виде, просто с солью или добавив сливочное масло/сметану/душистое растительное масло. Если остынет - не беда, такая картошечка не теряет своих свойств ни остывшая, ни при повторном нагревании. Также может быть использована для салатов.