Фаршированный картофель, запечённый в фольге на новогодний стол

Картофель выбираем среднего размера, и примерно одинаковой массой. Его необходимо тщательно промыть и завернуть в фольгу.

Отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут при 220 С.

Затем достаём и каждую картошечку аккуратно разрезаем пополам, не снимая фольги и не давая картофелю остыть.

В каждой половинке картофеля делаем надрезы, присаливаем по вкусу и кладём сливочное масло (количество - на ваш вкус). Можно добавить порезанные дольки чеснока - но это тоже на любителя. И сверху обильно посыпаем тёртым сыром.

Картофель в фольге намного дольше держит температуру, поэтому дольше остаётся горячим. Соответственно масло и сыр плавятся моментально. Посыпаем порезанным укропчиком или другой зеленью и подаём к столу.

Приятного вам аппетита.😊 И отличного новогоднего настроения. ☃️