Курица запечённая в духовке с овощами

Name: Курица запечённая в духовке с овощами
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриное бедро (филе) или половину курицы; Картофель 1 кг; Перец сладкий 1 шт; Морковь 1 шт; Масло растительное 3 ст.л; Масло сливочное 50 гр; Луковица 2 шт; Чеснок сушёный 1 ч.л; Паприка 1 ч.л; Имбирь сушеный 1 ч.л.; Зелень петрушки или кинза 1 пучок; Соль, молотый черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Это шикарный праздник живота – картофель, запечённый с куриным филе и овощами в...

98 минут

4 порции

Ингредиенты

Куриное бедро (филе) или половину курицы

Картофель 1 кг

Перец сладкий 1 шт

Морковь 1 шт

Масло растительное 3 ст.л

Масло сливочное 50 гр

Луковица 2 шт

Чеснок сушёный 1 ч.л

Паприка 1 ч.л

Имбирь сушеный 1 ч.л.

Зелень петрушки или кинза 1 пучок

Соль, молотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты. Курицу порезать на удобные кусочки, филе можно оставить целыми кусочками. Лук освободить от шелухи и порезать на полукольца. Морковь почистить и порезать на тонкие кольца и полукольца. Сладкий перец порезать на кубики или соломкой.

Лук обжарить на растительном и сливочном масле в течение 2-3 минут и добавить в обжарку морковь. Довести до полуготовности. Картофель очистить и порезать на дольками на 4-6 частей. В большую посуду выложить кусочки курицы, картофель, обжарку лука и моркови, перец, чеснок сушеный, имбирь, паприку, соль и чёрный перец по вкусу.

Перемешать и влить оставшееся масло с обжарки. Снова перемешать. Выложить в форму так, чтобы кусочки курицы остались сверху картофеля. Закрыть форму крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку при 200С на 60 минут. Далее снять крышку и продолжить запекание при 220С 15-20 минут до румяной корочки.