Курица запечённая в духовке с овощами

Name: Курица запечённая в духовке с овощами
Prep time: 1 h 38 min
Cook time: 1 h 38 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриное бедро (филе) или половину курицы; Картофель 1 кг; Перец сладкий 1 шт; Морковь 1 шт; Масло растительное 3 ст.л; Масло сливочное 50 гр; Луковица 2 шт; Чеснок сушёный 1 ч.л; Паприка 1 ч.л; Имбирь сушеный 1 ч.л.; Зелень петрушки или кинза 1 пучок; Соль, молотый черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Это шикарный праздник живота – картофель, запечённый с куриным филе и овощами в...

98 минут

4 порции

Ингредиенты

Куриное бедро (филе) или половину курицы
Картофель 1 кг
Перец сладкий 1 шт
Морковь 1 шт
Масло растительное 3 ст.л
Масло сливочное 50 гр
Луковица 2 шт
Чеснок сушёный 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Имбирь сушеный 1 ч.л.
Зелень петрушки или кинза 1 пучок
Соль, молотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Курицу порезать на удобные кусочки, филе можно оставить целыми кусочками. Лук освободить от шелухи и порезать на полукольца. Морковь почистить и порезать на тонкие кольца и полукольца. Сладкий перец порезать на кубики или соломкой.

Лук обжарить на растительном и сливочном масле в течение 2-3 минут и добавить в обжарку морковь. Довести до полуготовности. Картофель очистить и порезать на дольками на 4-6 частей. В большую посуду выложить кусочки курицы, картофель, обжарку лука и моркови, перец, чеснок сушеный, имбирь, паприку, соль и чёрный перец по вкусу.

Перемешать и влить оставшееся масло с обжарки. Снова перемешать. Выложить в форму так, чтобы кусочки курицы остались сверху картофеля. Закрыть форму крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку при 200С на 60 минут. Далее снять крышку и продолжить запекание при 220С 15-20 минут до румяной корочки.

Подробный рецепт: