Кабачки в сливках, с чесноком

Name: Кабачки в сливках, с чесноком
Yield: 2
Ingredients: Кабачки очищенные; Соль; Сливки 20%; Пшеничная мука; Масло растительное; Чеснок; Перец чёрный молотый по вкусу; Укроп свежий для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

По этому рецепту кабачки получаются очень вкусные! А чеснок, чёрный перец и свежий...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

4 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачки очищенные 1 кг
Соль 1 ч. л.
Сливки 20% 240 мл
Пшеничная мука 70 г
Масло растительное 3-4 ст. л.
Чеснок 20 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Укроп свежий для подачи 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки вымыть, срезать кончики. У молоденьких кабачков кожуру можно не срезать. Нарезать кабачки кубиками среднего размера. Посолить нарезанные кабачки, перемешать и дать просолиться в течении 15 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость, добавить муку, перемешать. И сразу выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать на сильном огне 12-15 минут, каждые 3 минуты перемешивая. Кабачки должны подрумяниться.

Затем влить в сковороду к кабачкам сливки, добавить чёрный молотый перец. Чеснок очистить, выдавить через чесночный пресс или мелко нарезать и добавить в сковороду. Перемешать, довести до кипения и тушить на слабом огне 2-3 минуты до загустения сливок.

Кабачки, тушенные в сливках, лучше подавать сразу же после приготовления посыпав мелко нарубленным укропом. Приятного аппетита!