Треска в сливках с пармезаном и овощами в духовке

Name: Треска в сливках с пармезаном и овощами в духовке
Yield: 4 порции
Ingredients: Перец; Базилик свежий; Кабачки цукини; Лук красный; Сыр пармезан; Сливки 10-20 %; Соль, перец; Чеснок; Рыба филе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulihanna Dorofeeva

По этому рецепту можно запекать любую рыбу #рыба #вдуховке

60 минут

4 порции

Ингредиенты

Перец 2 шт

Базилик свежий 30 г

Кабачки цукини 2 шт

Лук красный 1-2 шт

Сыр пармезан 200 г

Сливки 10-20 % 200-300 мл

Соль, перец

Чеснок 2-3 зубчика

Рыба филе 800 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем кабачки и лук красный полосками и выкладываем в форму. Солим и перчим. Поверх овощей выкладываем рыбу средними кусочками. Солим и перчим. Готовим соус: нарезаем перец и обжариваем на раст. масле минут 10, до тех пор пока не начнёт становиться мягким. Далее добавляем к перцу чеснок и базилик, жарим ещё минут 7 и отправляем смесь в блендер.

Разогреваем сковороду и отправляем туда измельченное пюре из перца, базилика и чеснока. Заливаем сливками. Доводим до кипения. Добавляем тертый сыр и ждём когда расплавится, Минуты 3-4. Солим. Полученной Смесью заливаем овощи с рыбой и отправляем в духовку на 40 минут 180 градусов. Можно прикрыть фольгой, но через 20 минут фольгу убрать.