Ужин Запеченная курица

Курица с овощами в духовке в маринаде с травами

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Курица с овощами в духовке в маринаде с травами

Name: Курица с овощами в духовке в маринаде с травами
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Курица; Картофель; Перец сладкий; Баклажан; Помидор; Чеснок свежий; Орегано, базилик, паприка, тимьян, имбирь по; Томатная паста; Сок лимона; Масло растительное; Соль; Перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Nadya 🇳🇱

Полный восторг ! Большое спасибо вам за этот потрясающий рецепт!!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор С Дедом за обедом✅

Предлагаю приготовить ароматные овощи с целой курицей, запечённые в духовке с соусом, у...

140 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица 1 шт.
Картофель 1 кг
Перец сладкий 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Помидор 4 шт.
Чеснок свежий 6-7 зуб.
Орегано, базилик, паприка, тимьян, имбирь по 1 ч. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Сок лимона 1 ч. л.
Масло растительное 100 мл
Соль 2 ч. л.
Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Для маринада: В растительное масло добавляю сушеный чеснок, орегано, базилик, имбирь, паприку и тимьян. Давлю в масло прессом зубчики чеснока и всыпаю соль. Перемешиваю. Оставляю в покое на 20-25 минут. Курицу промыть и высушить салфетками.

Сделать разрез вдоль со стороны брюха до хребта. Тушку развернуть внутренней стороной вверх. Отрезать косточки голени бедра и крайнюю фалангу крыльев. На бедрах и грудке сделать надрезы по коже.

Мариновать 30-40 минут. Картофель порезать дольками, помидоры, перец и баклажан на кубики. Вторую половину маринада добавить в овощи перемешать.

Разделить маринад пополам. В одну часть добавить чайную ложку лимонного сока и томатную пасту или кетчуп. Перемешать. Обмазать маринадом курицу и промассировать.

Овощи выложить в противень, сверху положить решетку с курицей и отправить в разогретую духовку на 90 минут при 240 С на запекание. В процессе запекания 1-2 раза проливать курицу соком с противня.

Подробное видео рецепта:

...