Курица в духовке с овощами

Курицу разрезать по грудке пополам, промыть, обсушить вискозной салфеткой. Сложить в миску, добавить составляющие маринада. Обмазать курицу с двух сторон, убрать в холодильник на 4 часа (у меня стояла ночь).

Противень смазать маслом, выложить курицу.

Добавить к курице овощи по вкусу. У нас: морковь, репчатый лук, чеснок, чернослив. Сбрызнуть овощи маслом, посолить. Поставить в разогретую до 180 - 200 градусов духовку на 50 минут.

Затем смазать курицу майонезом, добавить замороженную тыкву и зелень, вернуть в духовку на 20 - 25 минут ( до мягкости тыквы и моркови).

Готовую курицу отделить от костей прямо на противне.

На гарнир можно приготовить гречку - она отлично дружит с куриным мясом и овощами и добавить маринованный арбуз. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!