Картофель запечённый 🥔

Name: Картофель запечённый 🥔
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Картофель средний; Масло растительное; Масло сливочное; чеснока; Пряные травы; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Ах картошка, какая же она бывает разная, варёная, пюре, жареная, запечённая и т.д....

60 минут+-

3-4 порции

Ингредиенты

Картофель средний 8-12 шт.
Масло растительное 3 ст. л.
Масло сливочное 50 гр.
чеснока 3 зубчика
Пряные травы
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Картофель моем, чистим и заливаем ледяной водой и оставляем на 5-7 минут. Так, если подержать картофель в ледяной соленой воде помогает вывести крахмал из картофеля и корочка у готового картофеля получается самая хрустящая, а серединка мягкая. Ставим варить картофель. С момента закипания варим 3 минуты! Сливаем воду.

Мелко нарезаем чеснок. Форму для запекания смазать 3 ложками масла и посыпать приправой. Сливочное мало нарезать на маленькие кусочки.

Я разрезала картофель на половинки. Можно положить и целый. Итак, выкладываем картофель. Сверху маленькие кусочки сливочного масла. Перчим и ставим в духовку запекаться при Т-200*С на 40 минут.

Пока запекался картофель аромат чеснока стоял по всей кухне. Картошка получается очень вкусная, ароматная, хрустящая корочка сверху и нежное пюре внутри.