булгур , картофель , тыква , морковь , лук репчатый , чеснок , имбирь свежий , перец болгарский , шафран , корица молотая , мускатный орех , коричневый сахар , соль , паприка молотая , масло растительное , вода , томат , фарш , яйцо , панировочные сухари , перец черный молотый