Салат "Пикантный" с картофелем пай

Куриное филе посолить, поперчить, обсыпать мелко нарезанным чесноком и специями. Запечь в фольге в духовке (минут 45-50). Остудить.

Картофель очистить. Натереть на крупной терке. Сложить в чашку с водой, чтоб вода покрывала весь тертый картофель.Чтоб меньше склеивался-промыть его и воду поменять-слив образовавшийся крахмал. Налить в глубокую сковороду растительное масло и порционно обжарить до золотистого цвета. Главное -не пережарить. Поэтому следить за процессом и помешивать лопаткой. Выложить готовый картофель в тарелку, что стекло лишнее масло.

Лук нарезать мелко.

Маринованный перец-я беру из своих закруток-рецепт есть на моей странице, слить. Можно взять любой покупной, главное не острый.

Собираем салат: На плоскую тарелку выложить первым слоем нарезанную на некрупные кусочки курицу.

На курицу выложить лук. Смазать майонезом.

Следующим слоем выложить нарезанный также не крупно маринованный перец.

Не смазывая ни чем-на перец выкладываем картофель пай. Картофель сверху солим, перчим. Украшаем на свой вкус. Подаем. Приятного аппетита и с праздником!