Свежая зелень - рецепты с фото

3,653 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Капуста с булгуром
капуста, булгур, морковь, лук, масло растительное, томатная паста, соль, специи, филе индейки, свежая зелень
recipe-author-avatar
Ульяна Рогулёва
Капуста с булгуром
award-icon award-icon award-icon award-icon
Эчпочмак🌿
сметана, масло сливочное, соль, сахар, сода, мука, свинина, кабачок, лук, петрушка свежая, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥
Эчпочмак🌿
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вафли из баклажан
баклажан, яйцо, нутовая мука, рисовая мука, зелень свежая, соль, перец черный, базилик, куркума, кориандр
recipe-author-avatar
Татьяна
Вафли из баклажан
award-icon award-icon award-icon award-icon
Яйцо с зеленью в лаваше
лаваш большой, яйцо, помидор, сыр, зелень свежая, соль, перец черный, куркума
recipe-author-avatar
Татьяна
Яйцо с зеленью в лаваше
award-icon award-icon award-icon award-icon
Кутабы с сыром и зеленью
мука, соль, масло растительное, кипяток, зелень, сыр, масло сливочное
recipe-author-avatar
Анастасия Шаповалова
Кутабы с сыром и зеленью
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Зелень на зиму. От крапивы до черемши
Каждый вид зелени максимально раскрывается при определенном виде обработки.
Зелень на зиму. От крапивы до черемши
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мятный чутни 🇮🇳
кинза свежая, мята свежая, перец острый, чеснок, лимонный сок, масло оливковое, соль
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Мятный чутни 🇮🇳
award-icon award-icon award-icon award-icon
Плетёнка с зеленью и сыром
молоко, сахар, сухие дрожжи, яичный желток, масло сливочное, масло растительное, мука пшеничная, соль, зелень, сыр твердый, чеснок
recipe-author-avatar
Екатерина Иванова
Плетёнка с зеленью и сыром
award-icon award-icon award-icon award-icon
Свинина с овощами и булгуром
свинина, лук репчатый, морковь, перец рамиро, томаты, чеснок, кинза свежая, масло подсолнечное, соль, зира, тимьян, куркума, перец красный, имбирь
recipe-author-avatar
Андрей Федоров pushkinbl_food
Свинина с овощами и булгуром
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рассыпчатый рис и фрикадельки в сливочно-луковом соусе
домашний фарш, яйца, горбушка от белого хлеба, молоко, репчатая луковица, сливки, соль, перец черный молотый, сушеный молотый чеснок, свежая петрушка, мука, пропаренный золотистый рис, фильтрованная вода, масло сливочное
recipe-author-avatar
Александра 🫐
Рассыпчатый рис и фрикадельки в сливочно-луковом соусе
award-icon award-icon award-icon award-icon
Свинина тушеная в луковом соусе
свинина, лук репчатый, зелень свежая, чеснок, лавровый лист, перец душистый, перец черный молотый, масло растительное, соль
recipe-author-avatar
Лесная Эльфа
Свинина тушеная в луковом соусе
award-icon award-icon award-icon award-icon
Холодный чай с шалфеем и мятой без сахара
зеленый рассыпной чай, пара свежая шалфея, пара свежей мяты, свежая клубника, лимон, лед, корень имбиря
recipe-author-avatar
Александра 🫐
Холодный чай с шалфеем и мятой без сахара
award-icon award-icon award-icon award-icon
Патэ с авокадо и печенью трески
авокадо большое, печень трески, яйцо куриное, чеснок, кинза свежая, соль, перец
recipe-author-avatar
Kucherov_official
Патэ с авокадо и печенью трески

Рецепты со свежей зеленью. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Зелень — это не только украшение блюд, но и ценный источник витаминов, минералов и других полезных веществ. Существует множество видов зелени, которые отличаются по вкусу, аромату и цвету. Вот некоторые из самых популярных: Петрушка — один из самых распространённых видов зелени. Она имеет яркий вкус и аромат, который подходит для многих блюд. Укроп — ещё один популярный вид зелени. Он имеет более мягкий вкус, чем петрушка, и часто используется в салатах и соусах. Кинза — имеет сильный аромат и вкус, который может понравиться не всем. Она часто используется в азиатской кухне. Базилик — имеет сладкий вкус и аромат. Он часто используется в итальянской кухне. Мята — имеет освежающий вкус и аромат. Она часто добавляется в десерты и напитки. Шпинат — содержит много витаминов и минералов. Он часто используется в салатах. Руккола — имеет острый вкус. Она часто добавляется в салаты и пасты. Это лишь некоторые из множества видов зелени, которые можно использовать в кулинарии. Каждая из них имеет свои особенности и может придать блюдам уникальный вкус и аромат. Вкус и аромат зелени зависят от многих факторов, включая вид растения, способ выращивания и обработки. Свежая зелень обычно имеет более яркий вкус и аромат, чем сушёная или замороженная. Вкус зелени может быть сладким, острым, горьким или кислым. Некоторые виды зелени имеют более мягкий вкус, а другие — более сильный. Например, базилик имеет сладкий вкус, а мята — освежающий. Зелень является источником витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ. Она может помочь укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и снизить риск развития некоторых заболеваний. Вот некоторые из полезных свойств зелени: Богатство витаминами и минералами. Зелень содержит витамины A, C, K, фолиевую кислоту и другие полезные вещества. Антиоксиданты. Зелень богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Поддержка иммунной системы. Зелень может помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций. Положительное влияние на пищеварение. Зелень помогает улучшить пищеварение и облегчить работу кишечника. Энергетическая ценность. Зелень является источником энергии и может быть полезной для людей, ведущих активный образ жизни. Однако стоит помнить, что некоторые виды зелени могут содержать большое количество оксалатов, которые могут вызвать проблемы с почками у людей с заболеваниями почек. Также стоит учитывать, что зелень, выращенная в загрязнённых районах, может содержать вредные вещества. Благодаря своему разнообразию и пользе, зелень находит широкое применение в кулинарии. Вот несколько идей, как использовать её в различных блюдах: Салаты. Зелень идеально подходит для заправки салатов, придавая им свежий вкус и аромат. Можно использовать различные виды зелени, чтобы придать салату разнообразие вкусов. Маринады. Добавление зелени в маринады для мяса или рыбы придаёт им изысканный вкус. Соусы и дипы. Можно использовать зелень для приготовления соусов и дипов, которые станут отличным дополнением к различным блюдам. Выпечка. Добавление зелени в тесто для выпечки придаст ей более нежную текстуру и изысканный вкус. Добавление в супы и рагу. Зелень можно добавлять в супы, рагу и другие горячие блюда, чтобы придать им аромат и свежесть. Украшение блюд. Зелень часто используется для украшения блюд, придавая им привлекательный вид. Важно помнить, что при использовании зелени необходимо учитывать её особенности и пропорции в рецептах, чтобы достичь желаемой текстуры и вкуса блюда.