теплый салат с куриной печенью и кунжутом

печень куриная , яблоко зеленое , клюква , шпинат большой , кедровые орехи , сыр твердый , бальзамический крем-соус , масло оливковое , горчица зерновая , апельсиновый сок , соль , перец