Тёплый салат с куриной печенью 🥬

Name: Тёплый салат с куриной печенью 🥬
Yield: 4 порции
Ingredients: печень куриная; крупное сладкое яблоко; лук репчатый; масло растительное для жарки; салатный микс; фундук; изюм; масло оливковое (для заправки); бальзамический уксус; вода (для заправки); соль, чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Лосева 🌱🌳

Если бы этот салат мог сказать пару слов о себе, это звучало бы так: «Я красивый и...

20 минут

4 порции

Ингредиенты

печень куриная 400 г

крупное сладкое яблоко 1 шт

лук репчатый 1 шт

масло растительное для жарки 2 ст.л.

салатный микс 1 упаковка

фундук 50-100 г

изюм 50-100 г

масло оливковое (для заправки) 2 ст.л.

бальзамический уксус 2 ст.л.

вода (для заправки) 1/4 стакана

соль, чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть сковороду с растительным маслом. Промытую печень (при желании можно порезать на удобные для еды кусочки) обжарить в течение двух минут с каждой стороны. Слегка посолить и поперчить, снять с огня и переложить в другую посуду.

В эту же сковороду выложить тонко порезанный лук и яблоко, очищенное и разрезанное на 15-12 долек. Обжарить в течение пяти минут, помешивая.

Для заправки фундук, изюм, оливковое масло, соль, перец и бальзамический уксус пробить блендером до однородности или (как я люблю) оставить мелкие кусочки, добавить воду до необходимой густоты.