Узбекские лепёшки очень хрустящие и вкусные - рецепты с фото

Узбекские лепёшки очень хрустящие и вкусные

Узбекские лепёшки — это не просто хлеб, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое покоряет с первого кусочка. Хрустящие снаружи и нежные внутри, они обладают неповторимым вкусом и ароматом, который напоминает о гостеприимстве и тепле узбекских домов. Эти лепёшки, известные как «нон» или «оби-нон», — обязательный атрибут любого застолья в Узбекистане и любимое лакомство далеко за его пределами. Секрет их хрустящей корочки и воздушной мякоти кроется в традиционной технологии приготовления. Лепёшки выпекают в тандыре — специальной глиняной печи, которая придаёт им неповторимый вкус и текстуру. Узбекские хозяйки украшают тесто замысловатыми узорами, которые не только делают лепёшки красивыми, но и помогают им равномерно пропекаться. Идеально подходят к мясным блюдам, супам или просто как самостоятельная закуска с чаем. Узбекские лепёшки — это вкус, который запоминается надолго. Попробуйте приготовить их дома или найдите настоящие в проверенных ресторанах узбекской кухни — и вы поймёте, почему их любят миллионы!