Восточная кухня Выпечка

Узбекские луковые лепёшки

Name: Узбекские луковые лепёшки
Ingredients: муки; воды; в тесто и 0,5ч.л. в начинку; растительного масла; лука репчатого

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Мария

Очень нежные, насыщенный вкус. Быстро готовятся, улетели вмиг))) Зелень отлично вписалась с луком. Без дрожжей, что большой плюс. Большое спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия

Подойдут как закуска или дополнее к какому нибудь блюду. Из этого количества теста...

Ингредиенты

муки 250 г

воды 0,5 стакана

в тесто и 0,5ч.л. в начинку 1 ч.л.

растительного масла 1 ст.л

лука репчатого 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

130

человек планируют готовить

Из 250г муки, пол стакана воды, чайной ложки соли и столовой ложки масла растительного, замешиваем тесто. Скатываем его в шарик и убираем на пол часа отдохнуть.

Лук мелко нарезаем, добавляем пол чайной ложки соли. Перемешиваем.

Теста для удобства, стоит разделить на две части. Одну убираем и накрываем полотенцем, а вторую раскатываем в тонкий пласт. Смазываем маслом и сворачиваем в рулет.

Рулет скалкой делаем немного плоским и сворачиваем ещё раз в рулет. Этот рулет должен немного отдохнуть, поэтому убираем его в сторону и проделываем всё тоже самое со второй половиной теста.

Берём первый рулет и начинаем сверху раскатывать его в тонкий пласт 2-3мм. Сверху посыпаем луком, но много класть не стоит, будет выдавливать при раскатке. Можно добавить зелени.

Сворачиваем все в рулет и режем на кусочки. Каждый кусочек, кладём луком к столу, присыпаем мукой и раскатываем в лепёшку.

Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки. Можно под закрытой крышкой, только нужно хорошо следить.

...