Узбекские лепёшки

Name: Узбекские лепёшки
Ingredients: желток + 1 ст. л молока или кефир с щепоткой соды для смазывания; кунжут, сыр и зелень по желанию; тёплого молока; тёплой воды; сахара; дрожжей; растительного масла; соли; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Вкусные лепешки, а готовятся просто

Ингредиенты

желток + 1 ст. л молока или кефир с щепоткой соды для смазывания 1

кунжут, сыр и зелень по желанию

тёплого молока 250 мл

тёплой воды 250 мл

сахара 1 ст.л.

дрожжей 8 г

растительного масла 4 ст.л.

соли 1 ст.л.

муки 800 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой миске смешиваем молоко, воду, сахар и дрожжи. Накроем крышкой и оставляем на 10-15 минут до активации дрожжей. Добавляем соль, масло и немного муки, начинаем замешивать тесто. Если тесто липнет к рукам - смажьте их растительным маслом. Собираем тесто в шар и оставляем подходить под полотенцем 1-1,5 ч.

Далее разделяем тесто на 4 части и оставляем ещё минут 15-20 подойти под полотенцем. Формируем лепёшку руками. Края должны быть толще, чем центр. Делаем узор, смазываем желтком с молоком и посыпаем кунжутом. Выпекаем лепешки в заранее разогретой до 180* духовке 25-27 минут, до румяного цвета. Приятного аппетита.