Сырно-чесночная лепёшка

Name: Сырно-чесночная лепёшка
Ingredients: Тесто дрожжевое; тёплое молоко 120 мл; сахар 1 ст. л.; соль 1/2 ч. л.; сухие дрожжи 5 гр; мука 280 гр; сливочное масло 50 гр; яйцо 1 шт; Чесночное масло; сливочное масло 60 гр; чеснок 2 зубчика; любая зелень 1 ст. л.; сыр т/с или моцарелла 50 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шатыркина

Ингредиенты

Тесто дрожжевое
тёплое молоко 120 мл
сахар 1 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
сухие дрожжи 5 гр
мука 280 гр
сливочное масло 50 гр
яйцо 1 шт
Чесночное масло
сливочное масло 60 гр
чеснок 2 зубчика
любая зелень 1 ст. л.
сыр т/с или моцарелла 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В тёплом молоке добавляем сахар, соль, дрожжи, перемешать чтобы сухие ингредиенты растворились.

Далее кладем яйцо, хорошо мешаем и постепенно вводим муку и растопленное масло. Муки может +/-

Замешиваем эластичное тесто, немного смазываем рас.маслом (чтобы не прилипало к стенкам посуды), накрываем пакетом и ждём пока оно поднимется (где-то 1 час)

Пока готовим чесночное масло, масло должно быть комнатой температуры, добавляем чеснок, зелень, перемешиваем, сыр режем на небольшие брусочки и ждём наше тесто.

Когда тесто подошло, формируем круглую лепёшку, я не использую скалку т. к. тесто очень податливое. Форму можно брать любую (у меня сковорода). На нашем тесте делаем небольшие надрезы.

Затем перекладываем в сковороду наше тесто. В надрезы кладем наш приготовленный сыр, между сыром верх смазываем чесночным маслом и нам нужно чтобы тесто разошлось, накрываем сковороду и ждём минут 10-15. В это время включаем духовку на 180 С, чтобы разогреть.

Когда лепёшка немного поднялась, отправляем её в духовку при 180 С, на 20 минут. Вот такая красота получается, а запах бомбический 😋

Приятного аппетита.

...