рис, другие ингредиенты тоже все, курдюк если есть в наличии, риса басмати . я беру афганский рис, мясо, репчатый лук, морковь, чеснок, перец чили, соль, перец, сладкая паприка, кориандр, зира
мясо, репчатый лук, морковь, горох - заранее замочить на ночь в теплой воде с солью, изюм, масло растительное, барбарис, перец черный, кумин, вода, рис, соль