шоколадно лимонный пирог с безе

шоколадное молоко , яйца , мука пшеничная , цедра лимона , коричневый сахар , соль , Для соуса: , цедра , апельсиноаий сок , масло сливочное , сахар , апельсиновый ликёр , лимонный сок

грудка утиная , сок из половины апельсина , белое сухое вино , мед , соль , перец , Для соуса: , черный шоколад , сливки , апельсиновый сок , лимонный сок , сахар , масло растительное