Аматричана - рецепты с фото

8 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Паста Аматричана

паста, бекон, томаты, вино белое сухо, чеснок, пармезан, чили, соль, перец черный, масло оливковое

Elfooboo/Анастасия Королевская

Паста аматричана

бекон, паста, бульон, томатная паста, лук

Aynes A

Аматричана

паста, ветчина, лук, томат, перец, базилик, сыр пекорино

Юрий Бачинский

Меццеманике аматричана

репчатый лук, чеснок, бекон, томаты в собственном соку, паста, масло оливковое, масло сливочное, соль, перец черный, пармезан, петрушка

Виктория Молодых🏃🏼‍♂️🌳

Спагетти аматричиана

лук репчатый, бекон сырокопченый, томаты черри, петрушка, томаты консервированные в собственном соку, соль, перец, сыр пармезан, паста спагетти, масло оливковое

Антон

Паста Аматричиана

макаронные изделия, лук, перец болгарский, помидор, колбаса, микс, в количестве какое вам нравится, томатная паста, сахар песок, соль, специи, масло растительное

Инесса 🏃‍♂️

Паста аматричиана

паста, чеснок, помидоры в собственном соку, лук, бекон, твердый тертый сыр, масло оливковое, перец чили, соль

Ирина

Паста Аматричиана

спагетти, помидоры, грудинка копченая, лук, масло оливковое, соль, перец

Леночка Свистуненко (Попова)

Дальше

Аматричана

Аматричана — это один из самых знаменитых и любимых итальянских соусов для пасты, родом из региона Лацио. Его название происходит от города Аматриче, где это блюдо традиционно готовят уже несколько веков. Аматричана — это идеальное сочетание простых, но ярких ингредиентов: гуанчиале (вяленой свиной щеки), томатов, пекорино романо и острого перца. Этот соус покорил сердца гурманов по всему миру своей насыщенностью и пикантным вкусом. Традиционно аматричану подают с пастой букатини — толстыми спагетти с дырочкой внутри, которые идеально удерживают соус. Однако этот соус отлично сочетается и с другими видами пасты, например, со спагетти или пенне. Главный секрет аматричаны — в балансе вкусов: солоноватая гуанчиале, кисловатые томаты, острый перец и насыщенный сыр пекорино создают гармонию, от которой невозможно оторваться. Аматричана — отличный выбор для тех, кто хочет почувствовать настоящий вкус Италии. Это блюдо идеально подойдет для ужина в кругу семьи или друзей, а также станет украшением любого праздничного стола. Попробуйте приготовить аматричану дома — и вы поймете, почему итальянцы так гордятся этим соусом!