Китайская закуска из огурцов
битые огурцы
Стандартный поиск нашёл 50 рецептов
огурцы , сахар , соевый соус , лимонный сок , кунжутное масло , соль , чеснок , кунжут
6 шагов
Nika
свежие огурцы , чеснок , перец острый , кунжутное масло , соевый соус , кунжут , свежая кинза , свежий лук , рисовый уксус , сахар , арахис
3 шага
15 минут
Alex Kislenko
огурцы , перец красный , чеснок , кунжут , рисовый уксус , соевый соус , кунжутное масло , сахар , соль
5 шагов
Темникова Евгения 🥧 Амбассадор
Также ищут:
огурцы , чеснок , соевый соус , рисовый уксус , сахар , соль , масло растительное , кинза , белый кунжут
7 шагов
15 минут
Лариса Кравцова🍀📸❤️
огурцы , чеснок , соевый соус , сахар , яблочный уксус , кунжут
3 шага
Надежда Иванова -Амбассадор
огурцы , чеснок , соевый соус , масло растительное , кунжутное масло , кунжут , перец острый
3 шага
5-20 минут
Георгий В
огурец , соевый соус , рисовый соус , кунжут , сахар , соль
3 шага
Эльза Ибрагимова
огурцы , чеснок , перец острый , уксус рисовый , соевый соус , соль , масло кунжутное , сахар , кунжут , глютамат
8 шагов
40 минут
Alexandr Ryzhov
огурцы свежие , соевый соус , чеснок , масло кунжутное , яблочный уксус , сахар , перец острый , соль
7 шагов
1 час
Светлана Лыжина / Амбассадор
огурцы , укроп , чеснок , кориандр , сахар , соль , масло растительное , уксус , перец острый
3 шага
Ирина Фаткулина
свежие огурцы , чеснок , уксус яблочный , соевый соус , масло растительное , семена кунжута , сахар , соль , приправы
7 шагов
10 мин.
Любовь
свежие огурцы , чеснок , соевый соус , кунжут , сок лимона , оливковое , зелень , соль , перец , специи , перец острый
3 шага
ваши 15-20 мину
Людмила Трофимова
Битые огурцы: освежающая закуска для жаркого дня
Битые огурцы - это популярное блюдо китайской кухни, которое стало особенно популярным в последние годы. Оно представляет собой освежающую закуску, идеально подходящую для жарких дней, когда хочется чего-то лёгкого и освежающего. В этом тексте я расскажу вам об этом блюде, его истории, основных ингредиентах и основных шагах, необходимых для его приготовления.
Битые огурцы имеют китайские корни. Они возникли в провинции Шаньдун, одном из самых известных кулинарных центров Китая. По легенде, блюдо было придумано китайскими поварами, чтобы подать императору. Однако император был недоволен тем, что огурцы были слишком твёрдыми, и приказал поварам разбить их. Этот анекдот объясняет название блюда.Сегодня битые огурцы стали популярны во всём мире, особенно в азиатских ресторанах и среди любителей экзотических закусок.
Основными ингредиентами битых огурцов являются огурцы и несколько дополнительных ингредиентов, таких как соевый соус, рисовый уксус, чеснок, имбирь, острый перец и кунжутное масло.Вот основные шаги для приготовления битых огурцов: подготовка огурцов: Огурцы тщательно промываются и очищаются от кожуры. Затем они нарезаются на крупные куски, которые можно легко раздробить.
Раздробление огурцов: Используя деревянную или силиконовую лопатку, огурцы аккуратно бьют или раздавливают, чтобы они стали мягкими и потеряли свою жёсткость. Это делается для того, чтобы огурцы лучше впитывали ароматы других ингредиентов.Добавление соуса: В миску добавляются нарезанные огурцы, а также остальные ингредиенты, такие как соевый соус, рисовый уксус, измельчённый чеснок, натёртый имбирь и нарезанный острый перец.
Тщательное перемешивание: Все ингредиенты тщательно перемешиваются, пока огурцы не будут полностью покрыты соусом.Охлаждение и подача: Битые огурцы обычно подаются холодными. После перемешивания их можно охладить в холодильнике. Перед подачей огурцы можно украсить нарезанным зелёным луком или кинзой.
Битые огурцы – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Огурцы содержат много воды и витаминов, а остальные ингредиенты также богаты антиоксидантами и другими полезными веществами.Важно отметить, что битые огурцы могут быть острыми для некоторых людей, поэтому следует добавить меньше острого перца, если вы не любите острое. Также можно отрегулировать количество соевого соуса в зависимости от ваших предпочтений. Битые огурцы – отличный способ добавить свежести и разнообразия в вашу кулинарную коллекцию.
