Блюдо армянской кухни айлазан - рецепты с фото

55 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Лахмаджун

фарш, лук, яйцо, приправы какие любите, томатная паста, паприка, зелень, тортилья, лимон, постный соус

🇷🇺 Ольга Бородина

Толма по - эчмиадзински

баранина, рис, масло топленое, баклажаны, кабачки, помидоры, перец болгарский, яблоки, лук репчатый, перец черный, паприка сладкая, базилик, чабрец, кинза, эстрагон, чоман, копченое сало

Евгения Рыжкова 🌳

Голубцы в томатном соусе

капуста большая, лук, морковь, чеснок, рис, фарш, соль, перец черный молотый, лавровый лист, универсальная приправы, помидор, томатная паста, томаты в собственном соку, бульон, сахар, прованские травы

Андрей Федоров pushkinbl_food

Говядина из под сача (в духовке)

молодая говядина, репчатый лук, картофель, морковь, чеснок, овощные приправы, сахар, соль, перец, масло оливковое, подсолнечное масло, белое сухое вино

Геннадий

Армянская толма

говядина, свинина, репчатый лук, масло сливочное, рис, чеснок, аджики, базилик, сушеный эстрагон, сушеный чабер, перец черный молотый, укроп, петрушка, кинза, соль, маринованные виноградные листы

Михаил Бурмин

"Толма"

мясной фарш, репчатый лук, рис, виноградные листья, чеснок, перец красный, перец черный, хмели-сунели « spicesgeorgia, кориандр, соль, мацони

SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ

Бозбаш

курдюк, лук, баклажан, картофель, стручковая зеленая фасоль, помидоры, перец сладкий, бамии, зелень петрушки, кинзы, базилик, тимьян, чеснок, соль

Lyusya Pogosova

Дальше

1 2 3 4 5

Блюдо армянской кухни айлазан

Айлазан — это яркое и ароматное блюдо армянской кухни, которое покоряет с первого взгляда и первого вкуса. Это настоящее праздничное угощение, сочетающее в себе сочные овощи, нежное мясо и пряные травы. Айлазан часто называют "армянским рататуем" за его многослойность и насыщенный вкус, но это блюдо обладает своим неповторимым колоритом. Традиционно айлазан готовят из баранины или говядины, но современные вариации допускают использование курицы или даже вегетарианский вариант. Овощи — баклажаны, перец, помидоры и картофель — нарезаются крупными кусками и укладываются слоями, создавая эффектную подачу. Особый шарм блюду придают ароматные специи: базилик, кинза, чеснок и паприка, которые раскрываются в процессе приготовления. Айлазан — это не просто еда, а часть армянской культуры. Его часто готовят на семейные торжества, свадьбы и праздники, ведь это блюдо символизирует изобилие и гостеприимство. Подают айлазан горячим, украсив свежей зеленью и подав с лавашом или рисом. Попробуйте приготовить айлазан дома — это отличный способ окунуться в атмосферу армянского застолья и порадовать близких вкусным и сытным блюдом. Его насыщенный вкус и аппетитный аромат никого не оставят равнодушным!