Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Говядина из под сача (в духовке)

Name: Говядина из под сача (в духовке)
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Молодой говядины или телятины (лопатка); Репчатый лук; Картофель; Морковь; Чеснок; Овощной приправы (сухие чеснок, морковь, лук и т. д.); Сахара; Соль и перец; Оливковое масло; Подсолнечное масло; Белого сухого вина; Лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Геннадий

Всем огромный привет. Я, после небольшого перерыва решил вернуться к вам с рецептом. Я...

150-180 минут

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории157

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молодой говядины или телятины (лопатка) 750-1000 г
Репчатый лук 120 г
Картофель 700-800 г
Морковь 200-300 г
Чеснок 15-20 г
Овощной приправы (сухие чеснок, морковь, лук и т. д.) 15-20 г
Сахара 7-10 г
Соль и перец 5-7 г
Оливковое масло 20-30 мл
Подсолнечное масло 20-30 мл
Белого сухого вина 100-120 мл
Лавровых листа 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Как обычно начинаем с подготовки всех ингредиентов, чтобы все было под рукой. Моем и чистим картофель, лук и морковь.

Нарезаем морковь, достаточно крупно и выкладываем на форму.

Лук нарезаем перьями и также отправляем на форму.

Картофель нарезаем произвольно крупными кусочками.

Режем мясо крупным кубиком (как будто на шашлык под шампур).

Далее, овощи посыпаем приправой, солим и перчим (соли и перца из общего объема возьмите 2/3, остальное пойдет на мясо), заливаем оливковым, подсолнечным маслом и вином и хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт приправами. Затем распределяем по форме.

Мясо солим, перчим и перемешиваем прям на доске.

Затем кладем мясо сверху овощей, давим чеснок и равномерно распределяем сверху мяса, в центр формы сверху овощей кладем два крупных лавровых листа. Заворачиваем в фольгу (достаточно двух слоев) и ставим в разогретый до 220-250 градусов духовой шкаф выпекать 90 минут, затем приоткрываем фольгу и продолжаем выпекать 20-30 минут до появления румяной корочки.

Зовем родных и друзей, достаем блюдо, раскладываем по тарелкам, угощаем и угощаемся сами - приятного аппетита (-:.

...