Говядина запечённая в духовке

Мясо промыть, обсушить, почистить от плёнок и всяких ненужностей). Смешать все специи с маслом и тщательно натереть этим мясо. В оригинале написано, оставить мариноваться на 2-3 часа. Я положил мясо в миску, закрыл пищ. плёнкой и убрал в холодильник на ночь.

Утром поставил нагреваться на газ сковороду и включил духовку на 160*С. На нагретой, сухой сковороде обжарил мясо со всех сторон по паре минут, до золотистой корочки. Плотно завернул мясо в два слоя фольги, поставил его на противень и всё это отправил в уже разогретую духовку.

Через 2 часа достал мясо из духовки и дал ему минут 15 потомиться не разворачивая фольги, чтобы соки пропитали весь кусок. А потом развернул и даже забыл красиво сфоткать, так как было не до этого))) Попробуйте приготовить и вы! Приятного!)))