Пирожки дрожжевые с мясо-грибной начинкой в духовке

Приготовить ингредиенты. Муку просеять. Тесто, фарш, грибы поставить размораживаться. Лук очистить.

Лук, грибы нарезать лучше мелко.

Приготовить начинку для пирожков-в миске смешать фарш, лук, грибы, посолить, сдобрить специями, перемешать.

Разделить тесто на колобки (от их размера будет зависеть размер пирожков), раскатать на тонкие лепешечки, выложить на них по середине начинку, защипнуть по краям. Приготовленные пирожки сложить защипом вниз на противень, застеленный бумагой для выпекания, прикрыть салфеткой, дать приподняться.

Расстоявшиеся пирожки поставить в предварительно разогретую до 180°духовку выпекать на 30-35 минут, (или ориентируясь на технические параметры вашей духовки). Если пирожки сверху будут пригорать, можно прикрыть в 3 слоя пекарской бумагой.

Противень с готовыми пирожками достать из духовки, прикрыть влажным полотенцем минут на 7-10, затем убрать с противня. Подавать к столу как самостоятельное блюдо с напитками. Приятного Вам аппетита! Удачи🍀!