Винегрет 2 - рецепты с фото

383 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Винегрет с сельдью и майонезом

свекла отварная, картофель, морковь, лук, сельдь соленая, огурцы соленые, зеленый горошек, яйца, майонез, хрен, горчица дижонская, сахар, перец черный

Elfooboo/Анастасия Королевская

Винегрет с грибами и консервированной фасолью

свекла, шампиньоны свежие, фасоль красная консервированная, картофель, морковь, огурцы соленые, лук репчатый, лук зеленый, масло растительное, лимонный сок, перец черный молотый, соль

Светлана Лыжина / Амбассадор

Винегрет с грибами и консервированной фасолью

Винегрет с сельдереем

свекла, морковь, картофель, консервированный горошек, огурцы маринованные, сельдерей, укроп, соль, специи, масло растительное

Элла Дементьева ✓Амбассадор

Белый винегрет

картофель, капуста квашеная, фасоль белая консервированная, огурец соленый, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец

Наталья

Винегрет с бобами и краснокочанной капустой

отварная свекла, капуста краснокочанная маринованная, морковь, отварной картофель, бобы отварные, лук, маринованные корнишоны, масло растительное, соль

Анна Ревенко

Винегрет с бобами и краснокочанной капустой

Винегрет с фасолью на ужин

свекла, морковь, картофель, фасоль, лук, масло растительное, укроп, соль

Анна

Винегрет

свекла вареная, морковь, картофель вареный, лук репчатый, огурец маринованный, капуста квашеная, соль, масло растительное

Solomeya

Классический винегрет с квашеной капустой и горошком

зеленый горошек, капуста квашеная, маринованные огурцы, картофель, свекла, масло растительное, соль, лук репчатый

Марина Юрчук (Рудь)

Классический винегрет с квашеной капустой и горошком

🥗 Винегрет с фасолью 🍁 Уютно и очень вкусно

свекла, морковь, соленые огурчики, лук, зеленый горошек, фасоль красная, масло оливковое, соль, перец

Лукошко Рецептов

🥗 Винегрет с фасолью 🍁 Уютно и очень вкусно

Винегрет

свекла, морковь, картофель, красный лук, соленые огурцы, зеленый горошек, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый, зелень укроп, петрушка

Андрей Федоров pushkinbl_food

Винегрет пп

морковь, картошка отварная, свекла отварная, горошек без сахара, капуста квашеная, масло оливковое, соль, перец молот . чер

nata Ivanova

Также ищут:

Винегрет на сковороде

сахар, соль, гвоздика, семен горчица, лавровый лист, уксус, вода, соленый огурец, квашеная капуста, масло растительное, горошек, картофель, морковь, свекла, лук, горчица готовая

Анна Пустовая

Дальше

1 ... 3 4 5 ... 32

Винегрет: разнообразие вкусов и традиций. Пошаговые рецепты с фото

Существует множество версий о том, кто и когда придумал винегрет. По одной из них, самое раннее упоминание о схожем блюде — салате из овощей с соусом из уксуса и оливкового масла — встречается у древнеримского ритора Авла Геллия в «Аттических ночах» (ок. II века н. э.) Классический вариант винегрета представляет собой смесь отварных свёклы, моркови и картофеля, солёных огурцов, репчатого лука, квашеной капусты и подсолнечного масла. Однако в разных регионах и в разное время состав ингредиентов мог меняться. Для приготовления винегрета обычно используют отварные или запечённые овощи. Их очищают от кожуры и нарезают кубиками или соломкой. Овощи могут быть как сырыми, так и варёными, жареными или печёными. В зависимости от региона, в состав винегрета также могут входить зелёный горошек, фасоль, лук, зелень, зелёный лук, квашеные огурцы, кислое яблоко, клюквенный сок, каперсы, маринованные грибы, сельдь, отварная или жареная рыба, сметана, растительное масло, майонез, уксус, горчица, хрен. Традиционно для винегрета используются нерафинированные растительные масла, такие как подсолнечное, льняное или оливковое. Приготовить винегрет можно по классическому рецепту, либо проявив немного фантазии, добавив необычные ингредиенты, например, авокадо, козий сыр или маринованные артишоки. Также винегрет может быть не только овощным, но и с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов или грибов. Чтобы винегрет получился вкусным и полезным, при его приготовлении следует соблюдать несколько простых правил: Для винегрета подойдут любые сезонные овощи, которые доступны в вашем регионе. Овощи следует варить в кожуре, чтобы сохранить их витамины и минералы. Готовые овощи необходимо остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи следует кубиками или ломтиками одинакового размера. В качестве заправки можно использовать растительное масло, сметану, майонез или их смесь. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный винегрет!