Винегрет 2 - рецепты с фото

383 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Винегрет без картофеля )

б . консервированная зеленый горошек, свекла вареная, квашеная капуста, соленые огурцы, свежая зелень, специи

🥥Julia Galkina🥥

Винегрет из печеных овощей

картофель, морковь, свекла, масло растительное, квашеная капуста, лук зеленый, соль, перец черный молотый

Елена

✨ Винегрет на Новый лад 👌🏻✨

свекла, консервированный горошек, нут, корнишоны, красный лук, петрушка, соль, перец черный молотый, виноградное масло

_mir_zakusok_

Винегрет с квашеной капустой

вареный картофель, вареная свекла, морковь, квашеная, лук зеленый, лук репчатый, зеленый горошек, огурцы маринованные, масло подсолнечное, соль

Натали

Винегрет с груздями

свекла, картофель, маринованные грузди, маринованные огурцы, масло оливковое, горчица, лимонный сок, зелень, соль, перец черный

Ирина Волигова

Винегрет

картофель, морковь, свекла, репчатый лук, горошек, маринованные огурцы, соль, укроп, масло растительное

Анастасия Мурадова 🥑

Винегрет с жареной морковью и зелёными помидорами

отварная свекла, лук, морковь, красная отварная фасоль, маринованные зелёные помидоры, зелень укропа, масло растительное, соль, сахар, перец черный молотый

Анна Ревенко

Винегрет с жареной морковью и зелёными помидорами

Салат Острый (не винегрет)

свекла вареная, морковь, зелень, лук, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый

Вера

Винегрет с фасолью

вареный картофель, морковь, вареная свекла, фасоль в собственном соку, квашеная капуста, маринованный огурец, лук, масло растительное, соль, сахар

Наталья Мякинина

Винегрет с квашеной капустой

свекла, морковь, картофель, лук, консервированный горошек, капуста квашеная

Olha Huts 🍑

Винегрет с квашеной капустой

отварная свекла, картофель, соленые кабачки, морковь, квашеная капуста с морковью, лук зеленый, петрушка, горошек, соль, подсолнечное масло

Кира Войнова 👩🏻‍🍳

Также ищут:

Винегрет с квашеной капустой

свекла вареная, картофель, морковь, квашеная капуста, соленый огурчик, зеленый горошек, лук, масло растительное, соль, перец

Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

Дальше

1 ... 4 5 6 ... 32

Винегрет: разнообразие вкусов и традиций. Пошаговые рецепты с фото

Существует множество версий о том, кто и когда придумал винегрет. По одной из них, самое раннее упоминание о схожем блюде — салате из овощей с соусом из уксуса и оливкового масла — встречается у древнеримского ритора Авла Геллия в «Аттических ночах» (ок. II века н. э.) Классический вариант винегрета представляет собой смесь отварных свёклы, моркови и картофеля, солёных огурцов, репчатого лука, квашеной капусты и подсолнечного масла. Однако в разных регионах и в разное время состав ингредиентов мог меняться. Для приготовления винегрета обычно используют отварные или запечённые овощи. Их очищают от кожуры и нарезают кубиками или соломкой. Овощи могут быть как сырыми, так и варёными, жареными или печёными. В зависимости от региона, в состав винегрета также могут входить зелёный горошек, фасоль, лук, зелень, зелёный лук, квашеные огурцы, кислое яблоко, клюквенный сок, каперсы, маринованные грибы, сельдь, отварная или жареная рыба, сметана, растительное масло, майонез, уксус, горчица, хрен. Традиционно для винегрета используются нерафинированные растительные масла, такие как подсолнечное, льняное или оливковое. Приготовить винегрет можно по классическому рецепту, либо проявив немного фантазии, добавив необычные ингредиенты, например, авокадо, козий сыр или маринованные артишоки. Также винегрет может быть не только овощным, но и с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов или грибов. Чтобы винегрет получился вкусным и полезным, при его приготовлении следует соблюдать несколько простых правил: Для винегрета подойдут любые сезонные овощи, которые доступны в вашем регионе. Овощи следует варить в кожуре, чтобы сохранить их витамины и минералы. Готовые овощи необходимо остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи следует кубиками или ломтиками одинакового размера. В качестве заправки можно использовать растительное масло, сметану, майонез или их смесь. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный винегрет!