Этот легендарный английский десерт Eton Mess — настоящее воплощение вкусного хаоса! Воздушное безе, свежая клубника и взбитые сливки создают идеальный баланс хруста, нежности и сочности. Название десерта связано с престижным колледжем Итон, где его традиционно подают на школьных пикниках.
Eton Mess — это не просто сладость, а часть британской кулинарной истории. Его шарм — в нарочитой небрежности: кусочки безе специально ломают, смешивая со сливками и ягодами. Получается эффектный десерт с неровными слоями и аппетитными прожилками клубничного сока.
Идеальный выбор для летнего чаепития, детского праздника или неформального ужина. Готовится за считанные минуты, но выглядит по-королевски эффектно. Попробуйте этот восхитительный «беспорядок» — и вы поймете, почему англичане обожают его уже более века!
Совет: для особого шарма добавьте каплю розовой воды или листики мяты. Подавайте в прозрачных креманках, чтобы подчеркнуть живописные слои.
