Зажарка на борщ - рецепты с фото

49 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Свиная зажарка

свинина, морковь, лук

🇷🇺 Ольга Бородина

Зажарка хоть куда

фарш, лук, морковь, томатная паста, соль, специи, зелень, чеснок

Любовь 🐇 Зайчикова

Сухая СУПОВАЯ приправа на зиму

овощи, электросушилка

Светлана Дмитриевна

Мясная зажарка с рисом и салатом из овощей

жирная свинина, говядина, лук, чеснок, соевый соус, горчица, жидкость от консервированного имбиря, базилик, петрушка, молотое мускатного ореха, зиры, тмин, майоран, масло растительное, капуста брокколи, морковь, фасоль романо, мини кукуруза, перец красный, жидкость от имбиря, рисовый уксус, ананасовое чили, капли чили, тертого хрен, масло оливковое, рис

Валерий Липатов

Зажарка

лук, морковь, красный помидор, чеснок, томатная паста, масло

Ольга 🌳

Галушки полтавские на кефире

Галушки:, кефир, сода, соль, яйцо, мука, Зажарка:, морковь, лук репчатый, мясо, масло растительное

Маргарита 🏃‍♂️

Манты с тыквой на картофельной подушке

фарш мясной, лук, тыква, соль, перец, Зажарка :, картофель, морковь, вода, Тесто :, мука, яйцо

Олесия

Домашняя приправа

помидор, перец болгарский, укроп, селдерей, петрушка, соль, сахар

Ольга Тихачёва ✈

Суп в печке с кабачком

кабачок, зажарка на свином сале, семена чиа, куриный бульон, соль, специи карри, перловки, петрушка, масло сливочное

aiveforever (Лёля)

Суп с солёными грибами

соленые грибы, большая картошка, готовая зажарка, фильтрованная вода, зелень

aiveforever (Лёля)

Щи со сметаной

мясо на косточке, картофель, капуста квашеная, готовая зажарка, томатная паста

Также ищут:

гороховый суп, сосиска, свиная зажарка, лук, фильтрованная вода, масло оливковое

aiveforever (Лёля)

Дальше

1 2 3 4 5

Зажарка на борщ

Зажарка для борща — это маленький кулинарный шедевр, который превращает обычный суп в ароматное произведение искусства. Этот золотистый микс из овощей, томленых на масле, придает борщу насыщенный вкус, аппетитный цвет и неповторимую глубину. Традиционная зажарка готовится из лука, моркови и свеклы, которые обжариваются до мягкости и карамелизации. Иногда в нее добавляют томатную пасту или сладкий перец для еще более яркого вкуса. Секрет идеальной зажарки — в медленном томлении: овощи должны не жариться, а скорее «таять» на сковороде, раскрывая всю свою сладость и аромат. Использование зажарки в борще — это не просто кулинарный прием, а многовековая традиция. Она делает суп более сытным, красивым и аппетитным. Правильно приготовленная зажарка придает борщу тот самый «домашний» вкус, который ассоциируется с теплом и уютом. Попробуйте добавить в свою зажарку немного чеснока, зиры или паприки — и ваш борщ заиграет новыми оттенками. А если хотите сделать его еще более наваристым, можно слегка подрумянить в зажарке кусочки сала или копченостей. Готовьте с душой, экспериментируйте с ингредиентами, и ваш борщ станет настоящим хитом на семейном столе!