Индейка тушеная - рецепты с фото

Тушеная индейка: сочный вкус и нежная текстура. Пошаговые рецепты с фото

Это блюдо, которое подходит для любого случая - от семейного ужина до праздничного стола. Индейка - отличный выбор для тех, кто следит за фигурой, ведь она содержит мало жира и богата белком. А в сочетании с различными овощами, специями и соусами, она превращается в настоящий кулинарный шедевр! Для тушения лучше всего подходят бедра индейки или филе. Индейку можно тушить с различными овощами - картофель, морковь, лук, сельдерей, болгарский перец, помидоры, баклажаны, кабачки, зелень. К индейке отлично подходят следующие специи - черный перец, душистый перец, лавровый лист, тимьян, розмарин, чеснок, лук, паприка, кориандр, мускатный орех, куркума. Особенности приготовления тушеной индейки Подготовка индейки: Индейку необходимо промыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Обжарка: Для лучшего вкуса индейку можно предварительно обжарить на сковороде с растительным маслом или салом до золотистого цвета. Тушение: Индейку можно тушить в кастрюле, казане, духовке, мультиварке, медленноварке. Время тушения: Время тушения индейки зависит от размера кусков и вида индейки, но обычно оно составляет от 1 до 2 часов. Добавление жидкости: В процессе тушения к индейке можно добавить воду, бульон, вино, соус, сметану. Создание вкуса: В процессе тушения к индейке можно добавить лук, морковь, чеснок, другие специи. Для тушеной индейки можно приготовить сливочный соус с добавлением сметаны, сливок, специй. Томатный соус придаст индейке яркий и сочный вкус. Виноградный соус придаст индейке сладковатый и пряный вкус. Медово-соевый соус придаст индейке сладко-соленый и пикантный вкус. Тушеную индейку можно подавать на блюде, в глубоких тарелках, с гарниром. Тушеную индейку можно украсить зеленью, овощами, специями, соусом. Гарниры Картофельное пюре: Классический гарнир к тушеной индейке. Рис: Отлично дополняет вкус тушеной индейки. Гречка: Сытный и полезный гарнир. Овощной гарнир: Тушеная индейка отлично сочетается с овощным гарниром, приготовленным из картошки, моркови, лука, болгарского перца. Попробуйте приготовить тушеную индейку с разными добавками и специями и найдите свои идеальные комбинации!