Кальмары в кляре и темпуре - рецепты с фото

Кальмары в кляре и темпуре

Кальмары в кляре и темпуре — это хрустящее, нежное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит даже самых искушенных гурманов. Легкие, воздушные кусочки кальмаров в золотистой корочке станут идеальной закуской к пиву, изысканным дополнением к фуршету или главным героем ужина в азиатском стиле. Кальмары, приготовленные в кляре или темпуре, отличаются особой текстурой: нежная мякоть внутри и хрустящая оболочка снаружи создают идеальный баланс. Техника темпуры, пришедшая к нам из японской кухни, позволяет сохранить сочность морепродуктов, а классический кляр придает блюду аппетитный вид и насыщенный вкус. Подавать кальмары можно с разными соусами — от традиционного соевого с имбирем до пикантного чесночного или острого чили. Это блюдо универсально: оно подойдет как для романтического ужина, так и для дружеских посиделок. Попробуйте приготовить кальмары в кляре или темпуре дома — это проще, чем кажется! А если хотите удивить гостей, добавьте к ним легкий салат или подайте с дольками лимона для свежести. Вкус моря и хрустящее удовольствие гарантированы!