Курутоб - рецепты с фото

Курутоб

Курутоб — это традиционное таджикское блюдо, которое покоряет своей простотой, насыщенным вкусом и необычной подачей. Это настоящая жемчужина среднеазиатской кухни, идеально подходящая для семейного застолья или дружеских посиделок. Основу курутоба составляют слои лепёшек, пропитанных кисломолочным соусом на основе катыка или курута (сухого кислого молока), что придаёт блюду неповторимый освежающий вкус. Дополняют его свежие овощи, зелень и нежное мясо, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Курутоб — это не просто еда, а целый ритуал. Его принято подавать на большом блюде, чтобы гости могли наслаждаться им вместе, отламывая кусочки лепёшки и обмакивая в соус. Это блюдо отлично подойдёт для летнего обеда, так как оно лёгкое, но при этом сытное. Попробуйте курутоб — и вы ощутите вкус настоящей Средней Азии! Готовьте с душой, экспериментируйте с ингредиентами и удивляйте близких этим ярким и аппетитным блюдом.