Маринад для овощей на мангале - рецепты с фото

Маринад для овощей на мангале

Ароматные овощи на углях — это настоящий праздник вкуса, который начинается с правильного маринада. Маринад для овощей на мангале превращает обычные кабачки, баклажаны, перец и помидоры в шедевры кулинарии с дымным оттенком и насыщенным вкусом. Идеальный маринад подчеркивает натуральную сладость овощей, добавляет пикантности и делает их нежными внутри, с аппетитной корочкой снаружи. Попробуйте сочетание оливкового масла, чеснока, свежей зелени и лимонного сока — классику, которая никогда не подводит. Для любителей экспериментов подойдут восточные нотки с добавлением кунжутного масла, соевого соуса и щепотки острого перца. Маринованные овощи на мангале — это не только вкусно, но и полезно: они сохраняют витамины и становятся отличным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом для вегетарианцев. Подавайте их с лепешками, соусами или просто как яркую закуску к шашлыку. Попробуйте разные варианты маринадов и найдите свой идеальный вкус — ваши гости точно оценят!