Маринад для огурцов

Скипятить воду, всыпать сахар, соль, перемешать, влить уксус.

В банки уложить огурцы и специи по вкусу. Я обычно использую листья хрена, зонтики укропа, чеснок, душистый перец. Обязательно добавляю семена горчицы-с ней огурчики хрустящие.

Залить банки горячим маринадом, закрутить или закатать крышки, поставить перевернутыми остывать, укутав в одеяло. Остынут-убираю в погреб.

Банки стерелизую в микроволновке. Наливаю в банки с пол стакана воды, ставлю на максимальную мощность на 5-10 мин. Огурчики перед маринованием вымачиваю в холодной воде пару часов.